菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 凉拌剁椒杭茄

凉拌剁椒杭茄

魏乐魏辰麻麻

收录时间：2025-05-20 20:32:59 热度：9238℃

凉拌剁椒杭茄的做法

1张图片

“ 姐姐推荐做的一款菜，擂茄，第一次做味道超级赞，开胃爽口很下饭哦！ ”

食材明细

主料

杭茄两根
自制剁椒酱 适量

调料

生抽少许
蚝油少许
糖少许
纯净水 少许
小葱一根

美食特点

中辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌剁椒杭茄的做法步骤

1
蒸好的茄子撕成一缕一缕的码在盘中，把刚刚调好的料汁淋在茄子上，这道剁椒杭茄就好了，开胃爽口的下饭菜。
2
蒸茄子的时候调个料子，剁椒酱+少许生抽蚝油糖纯净水，调和匀撒入切好的小葱，料汁调好了。
3
装好盘上锅蒸十分钟五分钟。
4
把拍好的茄子切成段。
5
用到轻轻拍打茄子，这样的茄子蒸出来好撕开。
6
杭茄两根洗净备用。

制作小窍门

蒸茄子前一定拍拍，这样蒸好的茄子好撕开小葱。

本次制作《凉拌剁椒杭茄》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：凉菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味

推荐菜谱

汤羹凉菜安胎父亲节祛斑饺子香港美食便秘立秋高档中秋浙菜防辐射利尿中式宴请戚风蛋糕抗皱中元节