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酱香兔肉煲

收录时间：2025-05-21 06:49:53 热度：8380℃

酱香兔肉煲的做法

1张图片

食材明细

主料

兔肉 700g

辅料

红椒适量
葱头 1个
姜片适量
葱段适量

调料

油适量
盐适量
腐乳 1块
酱油适量
老抽适量
蚝油适量
料酒适量
客家娘酒 半碗
鸡精少许

美食特点

咸香口味
煲工艺
半小时耗时
普通难度

酱香兔肉煲的做法步骤

1
成品。
2
加入葱段、少许鸡精即可。
3
时间到，放入红椒。
4
大火烧后开转小火炖15分钟。
5
转入砂锅，加入适量的开水。
6
翻炒入味。
7
倒入娘酒。
8
倒入酱汁。
9
倒入兔肉，加少量的盐，炒至干香。
10
锅里热油，炒香姜片、葱头（漏拍）。
11
捞出后用温水洗去浮沫。
12
锅里放入姜片、料酒，兔肉焯水。
13
半碗客家娘酒。
14
搅拌成汁。
15
碗里倒入生抽、老抽、蚝油、红腐乳。
16
配料：姜片、葱头、红椒、葱段。
17
兔肉。

本次制作《酱香兔肉煲》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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