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鸡蛋萝卜丝汤

收录时间：2025-05-22 19:47:17 热度：8880℃

鸡蛋萝卜丝汤的做法

1张图片

“ 家里萝卜很多，最近几乎餐餐吃，但百吃不厌，主要是简单快手又有营养。 ”

食材明细

主料

白萝卜 1/3个
土鸡蛋 2个

辅料

青豆 1小把
枸杞少许
虾仁 10只

调料

盐 1小勺
白糖少许
禾然有机酱油 少许

美食特点

清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋萝卜丝汤的做法步骤

1
成品图。
2
来，开吃！
3
盛在碗中。
4
鲜美可口的萝卜丝做好了。
5
起锅前加入禾然有机酱油调味。
6
再加入虾仁略烧一会。
7
加入盐搅拌均匀。
8
加入焯过水的青豆粒烧一会儿。
9
放入萝卜丝烧5分钟左右。
10
再倒入锅中，加入一汤碗水烧开。
11
倒在砧板上切成片状。
12
锅里放入少许油烧热，倒入蛋液煎成蛋皮。
13
用擦丝器将去皮萝卜刨成丝，用盐水腌制一下，再挤干水分备用。
14
鸡蛋外壳洗净，磕入碗中，加入少许盐和料酒打散备用。
15
虾去壳挑去虾线，洗净后用开水烫一下备用。
16
先准备所需的食材。

制作小窍门

如果嫌麻烦，蛋皮可以不要切片，直接在锅里用菜铲分成若干片。
腌制的萝卜丝口感好一点，也可不腌。
虾仁可以换成虾皮，青豆也可不要，喜欢吃香菜的加点香菜。

本次制作《鸡蛋萝卜丝汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜

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