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西芹腰果百合
西芹腰果百合
从容过日子
收录时间:2025-05-23 02:02:08 热度:247℃
1张图片
食材明细
主料
西芹
两根
百合
一头
腰果
适量
辅料
葱
适量
调料
盐
适量
十三香
少量
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
西芹腰果百合的做法步骤
1
最后加入腰果翻炒片刻即可。
2
盐适量,继续翻炒至百合呈现接近透明。
3
少量十三香调味。
4
加入百合翻炒。
5
下入西芹翻炒一分钟左右。
6
煎腰果的油,开大火下入葱花爆出香味。
7
把腰果盛出来。
8
开最小火,冷锅冷油下入腰果翻炒至微黄。
9
西芹斜切薄片。
10
控干水分。
11
冷水多洗几次。
12
用剪刀把不好的边缘修掉。
13
百合一头,每瓣掰开。
14
所需食材:西芹、百合、腰果。
制作小窍门
1、这道菜用鲜百合,不要用干百合。最好是兰州鲜百合。
2、煸炒腰果切记是冷锅冷油,而且要用最小火。
3、调味只用十三香和盐即可,不要加过多调料,才能保持食材鲜甜的原味。
本次制作《西芹腰果百合》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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