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酸菜肥肠煲

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收录时间：2025-05-23 02:04:13 热度：9215℃

酸菜肥肠煲的做法

3张图片

食材明细

主料

卤大肠 适量
酸菜适量

辅料

海底捞牛油火锅底料 适量

调料

花生油 适量
盐适量
蚝油适量

美食特点

微辣口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

酸菜肥肠煲的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
成品。
4
将酸菜肥肠转入碗中，中小火焖10至15分钟左右即可。
5
大火煮开。
6
加入适量清水。
7
少许盐调味炒匀。
8
翻炒均匀，把酸菜炒出香味。
9
加入酸菜。
10
放入肥肠翻炒均匀。
11
锅中热油放入火锅底料。
12
酸菜切小块备用。
13
猪肠改刀切块备用。
14
卤大肠备用（大肠直接买熟食或者自己卤，卤大肠可参考菜谱）。
15
牛油火锅底料备用。
16
自己腌的酸菜取出洗净备用。

本次制作《酸菜肥肠煲》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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