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皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥
内蒙大妞在济南
收录时间:2024-06-23 00:46:20 热度:2150℃
1张图片
“
砂锅粥必备!!
”
食材明细
主料
大米
50g
里脊肉
50g
皮蛋
1颗
辅料
小葱
1根
调料
白胡椒粉
半匙
盐
1匙
料酒
1匙
淀粉
1匙
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1
营养美味!
2
撒上葱花!
3
关火放入皮蛋黄碎。
4
肉变色滚开后放入皮蛋皮丁,焖煮3-5分。
5
焖好的粥再次开小火,放入腌好的肉焖煮。
6
皮蛋皮切丁。
7
粥上锅的时候就可以腌制肉丁了。白胡椒粉、盐、料酒、淀粉,抓匀腌制。
8
加水大火煮开。(记得搅锅底,大米容易粘锅底)煮开后关火焖10-15分。
9
大米淘洗干净。
本次制作《皮蛋瘦肉粥》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
粥
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