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鲜肉小包子

收录时间：2024-06-23 00:30:28 热度：8078℃

鲜肉小包子的做法

3张图片

食材明细

主料

猪肉一斤半

辅料

香葱适量

调料

姜适量
五香粉 适量
生抽适量
蚝油适量
老抽适量
白糖适量
盐适量

美食特点

咸香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

鲜肉小包子的做法步骤

1
煎的更香。
2
是不是很有食欲。
3
很诱人。
4
二次发酵时间到蒸15分钟，焖3分钟。
5
多的发酵一会拿来煎。
6
放入大概30度温度的蒸箱二次发酵15分钟。
7
因为时间比较久，需要用湿的纱布盖着面和包好的包子保湿。
8
包成一个个小包子。
9
发面请看奶香馒头教程，可不加白糖。
10
加入葱花搅拌均匀。
11
28分梅头肉搅碎，加入一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，适量五香粉，适量盐，适量白糖，分多次加入葱姜水，朝一个方向搅打，直至水分被完全吸收。
12
葱头切丝，姜切丝，泡纯净水制作葱姜水。

本次制作《鲜肉小包子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食

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