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咖喱猪排饭
咖喱猪排饭
♀風♂
收录时间:2022-03-13 07:34:05 热度:8146℃
6张图片
食材明细
主料
大米
适量
猪排
三块
辅料
胡萝卜
三根
土豆
两个
洋葱
一个
青菜
4颗
鸡蛋
一个
芝麻
少许
面包糠
适量
咖喱酱
适量
配料
盐
适量
白糖
适量
味精
适量
黑胡椒粉
适量
淀粉
适量
黄酒
适量
美食特点
咖喱
口味
烧
工艺
数小时
耗时
普通
难度
咖喱猪排饭的做法步骤
1
把所有食材洗净,把青菜对半切开
2
胡萝卜切块
3
土豆切块
4
洋葱切片
5
炒锅里加适量的水,煮沸,加入胡萝卜和土豆块氽水一遍,捞出备用
6
把氽胡萝卜的水留着,加少许的盐,把青菜也汆烫一遍,捞出备用
7
大米洗净放入电饭煲中,加入适量的水,按下煮饭键,等跳到保温后温10分钟左右,再按下煮饭键,等水分收干即可
8
在煮饭的时间内,把猪排用刀背轻剁几下,再用刀板平拍几下,把肉拍松,再划上几刀,但不能切断
9
把处理好的肉排放容器里,倒少许的黄酒,加入适量的食盐,味精和黑胡椒粉还有适量的淀粉抓匀腌制15分钟左右
10
把鸡蛋打散打匀,倒入腌制好的肉排中,再腌制5分钟左右
11
炒锅里加入适量的食用油烧至8成热
12
把肉排放在面包糠里正反面都滚一遍,都均匀沾上面包糠
13
炸至两面金黄即可,捞出备用
14
炸好猪排后开始烧酱,炒锅中留少许的底油,倒入洋葱片煸炒一下
15
再加入胡萝卜和土豆块
16
再倒入咖喱酱
17
再加入适量的白糖和适量的水,煮至汁水沸腾
18
最后加入少许的食盐和味精进行调味即可
19
这个时候米饭也差不多煮好了
菜谱标签:
主食
家常菜
儿童
西餐
米饭
冬季食谱
晚餐
工作餐
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