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牛腩鸡脚煲

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收录时间：2024-06-25 22:34:06 热度：4698℃

牛腩鸡脚煲的做法

4张图片

食材明细

主料

牛腩适量
鸡脚适量

辅料

八角适量
桂皮适量
香叶适量
生姜适量

调料

花生油 适量
生抽适量
蚝油适量

美食特点

原味口味
焖工艺
数小时耗时
简单难度

牛腩鸡脚煲的做法步骤

1
成品。
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成品。
3
成品。
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成品。
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成品。
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成品。
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成品。
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成品。
9
加入牛腩，煮开后转小火煲40分钟左右。
10
加入牛腩，煮开后转小火煲40分钟左右。
11
鸡脚放入砂锅中。
12
鸡脚放入砂锅中。
13
大火煮开压30分钟左右。
14
大火煮开压30分钟左右。
15
将牛腩转入高压锅。
16
将牛腩转入高压锅。
17
翻炒均匀后加入适量清水。
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翻炒均匀后加入适量清水。
19
加入适量蚝油，生抽。
20
加入适量蚝油，生抽。
21
放入牛腩翻炒炒香。
22
放入牛腩翻炒炒香。
23
锅中热油放入配料炒香。
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锅中热油放入配料炒香。
25
牛腩冷水下锅焯烫出血水洗净备用。
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牛腩冷水下锅焯烫出血水洗净备用。
27
鸡脚冷水下锅焯烫后捞出再次洗净。
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鸡脚冷水下锅焯烫后捞出再次洗净。
29
鸡脚洗净去甲备用。
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鸡脚洗净去甲备用。
31
牛腩改刀切块。
32
八角，桂皮，香叶，生姜备用。

本次制作《牛腩鸡脚煲》所使用的厨具：高压锅、砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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