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陈皮牛肉饼

收录时间：2024-06-26 20:02:02 热度：6228℃

陈皮牛肉饼的做法

2张图片

食材明细

主料

牛肉 250g
五花肉 100g

辅料

陈皮 1块
姜末适量
葱花适量

调料

油适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
料酒适量
胡椒粉 1匙
地瓜粉 适量
鸡精少许

美食特点

咸香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

陈皮牛肉饼的做法步骤

1
成品。味道鲜美，健脾开胃，行气化湿。
2
时间到，撒上小葱花，出锅。
3
铺入盘内，入锅大火蒸12分钟。
4
最后加入适量的油锁住水分。
5
搅拌至起膏状，再摔打几次，肉质更紧实。
6
搅拌均匀后，分多次加水。
7
把所有食材和调味料放入碗内。
8
陈皮刮去白瓤剁成末，姜切碎粒。
9
陈皮一块，提前泡软。
10
适量的五花肉粒，最好再肥一点。
11
剁碎。
12
牛肉。

本次制作《陈皮牛肉饼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

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