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茴香五香花生米

从容过日子

收录时间：2024-06-26 00:42:10 热度：4133℃

茴香五香花生米的做法

3张图片

食材明细

主料

大粒花生米 适量

辅料

茴香适量
胡萝卜 适量

调料

八角适量
花椒适量
盐适量
十三香 适量

美食特点

五香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

茴香五香花生米的做法步骤

1
装盘就可以了。
2
最后加一点油拌匀。
3
煮好的花生米加入茴香和胡萝卜。
4
茴香切段。
5
大火烧开转中小火煮三十分钟，煮好后浸泡到入味。
6
放入比平时做菜多两倍的盐。
7
放入十三香。
8
放入八角、花椒。
9
冷水下锅。
10
花生米淘洗干净。
11
所需食材：花生米、茴香、花椒、八角、十三香、盐。

制作小窍门

1、花生米最好用中粒的。
2、花生米可以提前泡半天好煮一些。
3、不要用精盐煮，用粉洗盐。用量要多一些，比平时做菜至少多2－3倍，如果觉得够咸就不要浸泡了。如果淡就多泡一段时间。
4、花生米凉透了再放茴香。

本次制作《茴香五香花生米》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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