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鸡蛋灌饼

收录时间：2025-04-03 12:13:34 热度：3827℃

鸡蛋灌饼的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋灌饼皮 一个
鸡蛋一个

辅料

葱花适量

调料

辣椒适量
胡椒盐 适量

美食特点

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋灌饼的做法步骤

1
卷起来，可以开吃了。
2
再放点辣椒或者榨菜碎。
3
蛋液凝固就可以出炉了。
4
快速导入鸡蛋液，继续煎定型。
5
用筷子戳一个洞。
6
很快会鼓起大包。
7
一面微微金黄可以翻面，等待时用有嘴的杯子打一个鸡蛋放一点葱花，胡椒盐，拌匀备用。
8
平底锅喷少许油，放鸡蛋灌饼皮煎。

制作小窍门

一定要第一面煎金黄才能翻面，不然没办法鼓包。

本次制作《鸡蛋灌饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：小吃

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