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白菜粉条炖鸡

不做妖精好多年

收录时间：2024-06-27 00:36:57 热度：4396℃

白菜粉条炖鸡的做法

1张图片

“ 准备五指毛桃炖鸡汤剩下的鸡肉块，放了猪肉一起炖菜来吃。 ”

食材明细

主料

鸡肉块 几块
白菜几片
粉条一小把

辅料

猪肉 100g
清水若干

调料

葱姜小许
花椒八角 小许
食盐 1g
生抽 18g
鸡精 1g

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

白菜粉条炖鸡的做法步骤

1
成品。
2
起锅装盘撒葱花。
3
放鸡精提鲜。
4
大火烧开改中小火炖30分钟，喜欢汤汁就保留，不喜欢就收收汁。
5
放清水和粉条。
6
放白菜炒至白菜变软。
7
放食盐和生抽炒上色。
8
放猪精肉和鸡肉块及葱姜翻炒。
9
水干了，肉也熬出猪油，放花椒八角。
10
把猪肥肉放点清水下锅煮。
11
洗净浮沫备用，同时切猪肉和葱姜。
12
水开即可。
13
鸡肉块冷水下锅焯水。
14
把白菜洗净撕成块。

本次制作《白菜粉条炖鸡》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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