菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 炖牛肉

炖牛肉

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

收录时间：2025-04-12 18:45:13 热度：711℃

炖牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉适量

调料

葱白 1段
姜 1块
八角 1个
冰糖适量
山楂片 4片
香果 1个
香叶 2片
桂皮 1段
丁香 2粒
生抽适量
老抽适量
盐适量
料酒适量
食用油 适量

美食特点

酱香口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

炖牛肉的做法步骤

1
盛入盘中。
2
将上好色的牛肉倒入电压力锅中，倒入煮过牛肉的汤和盐，炖50分钟。
3
倒入生抽、老抽、料酒，继续翻炒至上色。
4
锅中加入食用油烧热，放入牛肉和冰糖翻炒至冰糖融化，加入步骤4中的其他调料。
5
葱切段，姜切片，备好其他调料。
6
捞出用温水洗净。
7
大火烧开煮2分钟，撇去浮沫。
8
牛肉冷水入锅，加入姜片、料酒。
9
牛肉切成小块，用冷水浸泡30分钟，中间换一次水。

本次制作《炖牛肉》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！

推荐菜谱

健脾养胃补铁妇女节开胃粤菜清热解毒零食江西小吃养肝秋分立春宿舍时代流感立秋贵州菜果汁中秋炒饭