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水煮小酥肉
水煮小酥肉
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
收录时间:2024-06-22 21:28:49 热度:4113℃
1张图片
食材明细
主料
小酥肉
适量
辅料
金针菇
适量
千张
适量
白菜叶
适量
小油菜
适量
调料
葱白
适量
蒜
适量
姜
适量
郫县豆瓣酱
适量
生抽
适量
盐
适量
美食特点
微辣
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
水煮小酥肉的做法步骤
1
盛入盆中。
2
放入焯好的油菜煮一下,搅拌均匀。
3
放入小酥肉,加入盐和生抽,继续煮2分钟。
4
加入热水烧开煮2分钟左右,放入千张继续煮1分钟左右。
5
放入金针菇和白菜叶翻炒几下。
6
锅中倒入食用油烧热,放入葱姜蒜和郫县豆瓣酱炒出红油。
7
葱姜蒜切碎,白菜叶洗净用手撕成大片。
8
金针菇、小油菜切去根部洗净,分别焯水1至2分钟捞出,千张切成条焯一下水捞出。
9
提前炸好的小酥肉(见小酥肉的做法)。
本次制作《水煮小酥肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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