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家常肉沫土豆

在水一方爱美食

收录时间：2025-04-08 18:17:40 热度：5236℃

家常肉沫土豆的做法

3张图片

“ 满大街都是小阳人，也不赶出去买菜，就在家研究土豆吧，今天做了肉沫土豆，真是吃多的节奏。 ”

食材明细

主料

土豆 1个
牛肉沫 适量

调料

生抽适量
老抽适量
黄豆酱 适量
十三香 适量
味精适量
葱蒜适量
蚝油适量
干辣椒 适量
水淀粉 适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

家常肉沫土豆的做法步骤

1
肉沫土豆盖饭来一碗。
2
成品图来一张。
3
撒上葱花。
4
加入味精。
5
煮至土豆软烂，加入适量水淀粉收汁。
6
加入没过土豆的水。
7
翻炒后加入蚝油，生抽，老抽，黄豆酱，炒匀。
8
加入土豆块。
9
肉沫炒至变色，加入十三香。
10
葱蒜干辣椒爆香，加入肉沫。

制作小窍门

妥妥的米饭杀手，我用的是牛肉沫，也可用猪肉沫。老抽少量添加，调色。这道菜不用加盐，调料里都含盐。喜欢酱香味的可以适量加黄豆酱，不喜欢可以不加。土豆块不要切的太大，2厘米左右的块就可以。

本次制作《家常肉沫土豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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