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鹿茸菇韭菜炒鸡蛋

不做妖精好多年

收录时间：2025-06-02 21:43:20 热度：8875℃

鹿茸菇韭菜炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鹿茸菇 150g
鸡蛋 3个
韭菜些许

辅料

食用油 1匙

调料

食盐 1g
生抽些许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鹿茸菇韭菜炒鸡蛋的做法步骤

1
成品。
2
翻炒均匀即可。
3
放韭菜叶和鸡蛋。
4
炒均匀。
5
炒均匀放生抽。
6
放食盐。
7
放蘑菇和韭白翻炒。
8
炒熟盛出来。
9
放入蛋黄液。
10
油热倒入蛋白液，炒熟盛出来。
11
热锅冷油。
12
把蛋黄搅散。
13
蛋黄取出来，把蛋白搅散。
14
鸡蛋打碗里。
15
煮开锅2分钟捞出沥干水分备用。
16
冷水下锅焯水。
17
切段后撕开。
18
鹿茸菇洗净。
19
切段，茎叶分开。
20
韭菜摘洗干净。

本次制作《鹿茸菇韭菜炒鸡蛋》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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