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那时候迷恋于豆沙,几乎尝遍沿途饼铺的各式豆沙面包。
唯此款样式最为经典,今番怀旧,借以消耗红豆沙。
从未做过此种样式,做到最后两个才豁然开朗,
也仅此两个品相尚佳。。。。 ”
食材明细
美食特点
豆沙面包圈的做法步骤
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2
放入烤箱,中层,上下火175度,烤约15-20分钟。
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排气,分成4等份,滚圆松弛10分钟,豆馅也同样分成4等份。
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面团搅拌至光滑,加入软化好的黄油,再继续搅拌。
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15
把除黄油和豆沙外的食材倒入面包机搅拌桶,启动和面程序,
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用料:高筋面粉130克,豆沙馅100克,牛奶65克,白砂糖15克,黄油12克,鲜酵母6克,盐1克,鸡蛋半个。
制作小窍门
液体量需根据面粉吸水量酌情调整。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
本次制作《豆沙面包圈》所使用的厨具:面包机、烤箱