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番茄虾球

收录时间：2025-04-08 17:21:15 热度：7788℃

番茄虾球的做法

3张图片

“ 中秋将至，分享一道好吃又好做的宴客菜，喜欢的朋友可以试试哦！ ”

食材明细

主料

虾 300克

调料

番茄酱 适量
姜 2片
白糖 1大茶匙
食盐少许
白胡椒粉 少许
黄酒少许
淀粉 1茶匙
白醋 1茶匙

美食特点

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

番茄虾球的做法步骤

1
成品！
2
出锅啦！
3
快速兜炒至酱料裹在虾仁上即可出锅。
4
放入处理好的虾仁。
5
加入1茶匙白醋。
6
利用锅中煎虾仁的余油爆香姜片，改小火，放入番茄酱，加入少许清水，食盐、白糖。
7
滑炒至虾仁变色熟透捞出（虾仁卷曲一般都是熟透了，不要煎的时间过长。
8
锅中少许底油，油热后放入处理好的虾仁。
9
充分抓匀，抓至有点粘度就好。
10
处理好的虾仁加入少许食盐、少许胡椒粉、少许料酒1茶匙淀粉充分抓匀。
11
鲜虾剥去虾头虾壳，开背去虾线。
12
主要食材：虾、番茄沙司。

本次制作《番茄虾球》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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