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肉末烧茄子胡萝卜
肉末烧茄子胡萝卜
清水淡竹
收录时间:2024-06-26 15:08:22 热度:3776℃
1张图片
食材明细
主料
肉末
适量
茄子
适量
胡萝卜
适量
辅料
蒜
适量
淀粉
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
肉末烧茄子胡萝卜的做法步骤
1
出锅。
2
加料酒、生抽、盐调味炒匀。
3
放入蒜末、茄子、胡萝卜翻炒均匀后加水烧煮5分钟。
4
锅中放油烧热,放入肉末滑炒变色。
5
肉末加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
6
胡萝卜切滚刀块。
7
用手撕成小块,加盐搓软放置几分钟,用水冲洗挤去水分。
8
紫茄子清洗。
本次制作《肉末烧茄子胡萝卜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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