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粉条、芸豆包子
粉条、芸豆包子
雨中漫步_kRsJPX
收录时间:2024-06-26 12:32:01 热度:1607℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
300克
粉条
适量
芸豆
适量
猪肉馅
适量
辅料
酵母
3克
温水40°
170克
调料
葱
适量
姜
适量
花椒油
适量
芝麻油
适量
蚝油
适量
生抽
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
美食特点
咸香
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
粉条、芸豆包子的做法步骤
1
煊软好吃。
2
成品。
3
包子二次醒发,冷水上锅烧开转小伙蒸15分钟,关火焖5分钟。
4
放入馅料,收口。
5
面团分成均匀的剂子,擀成包子皮。
6
屋里温度25°,面团醒发30分钟揉面排气。
7
面粉倒入厨师机,放酵母、清水合成一个面团。
8
拌匀备用。
9
食材全部放在一起,放芝麻油、花椒油、盐。
10
葱末切好。
11
粉条切碎,放老抽拌匀。
12
芸豆切好。
13
锅内加水烧开,下入芸豆焯水,2分钟。
14
准备好食材,猪肉切粒放姜、蚝油、生抽、胡椒粉拌匀。
本次制作《粉条、芸豆包子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
面食
包子
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