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粉条、芸豆包子

雨中漫步_kRsJPX

收录时间：2024-06-26 12:32:01 热度：1627℃

粉条、芸豆包子的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 300克
粉条适量
芸豆适量
猪肉馅 适量

辅料

酵母 3克
温水40° 170克

调料

葱适量
姜适量
花椒油 适量
芝麻油 适量
蚝油适量
生抽适量
盐适量
胡椒粉 适量

美食特点

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

粉条、芸豆包子的做法步骤

1
煊软好吃。
2
成品。
3
包子二次醒发，冷水上锅烧开转小伙蒸15分钟，关火焖5分钟。
4
放入馅料，收口。
5
面团分成均匀的剂子，擀成包子皮。
6
屋里温度25°，面团醒发30分钟揉面排气。
7
面粉倒入厨师机，放酵母、清水合成一个面团。
8
拌匀备用。
9
食材全部放在一起，放芝麻油、花椒油、盐。
10
葱末切好。
11
粉条切碎，放老抽拌匀。
12
芸豆切好。
13
锅内加水烧开，下入芸豆焯水，2分钟。
14
准备好食材，猪肉切粒放姜、蚝油、生抽、胡椒粉拌匀。

本次制作《粉条、芸豆包子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食包子

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