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豆渣蛋糕

收录时间：2024-06-26 12:59:20 热度：8271℃

豆渣蛋糕的做法

4张图片

食材明细

主料

豆渣适量
蛋黄 4个
蛋清 4个

辅料

油 50g
面粉 70g

调料

糖 40g
粗几滴

美食特点

原味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

豆渣蛋糕的做法步骤

1
一起吃豆蛋糕吧！
2
虽然没有牛奶。豆香味十足。
3
夹果酱。
4
烤箱130度。烤45分钟。（如果模具厚度厚就加几分钟）
5
震出气泡。
6
倒入模具。
7
十字花刀拌匀。
8
剩下的蛋白霜倒入拌匀。
9
拌匀。
10
再取剩下的一半倒入面糊。
11
拌匀。
12
取1/3蛋白霜倒入面粉糊中。
13
打好的蛋白霜。
14
蛋白加入几滴白醋、白糖用打蛋器打出大泡。分多次加入糖。
15
拌匀。
16
分次倒入蛋黄豆渣液。
17
拌匀。
18
加入面粉。
19
锅内倒入油加热至微微气泡。关火。
20
打600g豆浆，滤出来的豆渣加入蛋黄4个。

本次制作《豆渣蛋糕》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙

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