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家常粉条烩菜

收录时间：2024-06-25 17:28:22 热度：9528℃

家常粉条烩菜的做法

2张图片

“ 最受欢迎的家常小炒。 ”

食材明细

主料

土豆粉条 150g

辅料

芹菜 100g
烧肉 100g

调料

盐适量
葱花少许
蒜蓉少许
小米辣 2个
生抽适量
蚝油适量
鸡精少许

美食特点

咸鲜口味
烩工艺
半小时耗时
普通难度

家常粉条烩菜的做法步骤

1
成品。
2
翻炒均匀即可。
3
最后放入剪短的粉条和鸡精。
4
待芹菜基本成熟，放生抽、蚝油，翻炒均匀。
5
放入盐继续翻炒。
6
放入芹菜翻炒片刻。
7
炒锅放油烧热，放入肉片翻炒出油，再放入葱花、蒜蓉、小米辣炒出香味。
8
烧肉切片，芹菜切段，葱花、蒜蓉、小米辣改刀备用。
9
趁热放少许生抽，轻微着色。
10
土豆粉条煮熟。

制作小窍门

1.煮熟的粉条沥干水分，趁热放入适量生抽或老抽，搅拌均匀。
2.此菜用的成品烧肉，也可用生肉直接烧制。
3.烩菜方法多样，这只是一种，仅供参。

本次制作《家常粉条烩菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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