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玉米面锅贴
玉米面锅贴
阳台上的草莓
收录时间:2025-04-05 04:51:03 热度:4220℃
1张图片
食材明细
主料
玉米面
100g
面粉
300g
辅料
鸡蛋
1只
调料
酵母粉
2g
水
适量
美食特点
原味
口味
煎
工艺
数小时
耗时
高级
难度
玉米面锅贴的做法步骤
1
成品图。
2
锅贴膨松喧软,底部金黄即可。
3
盖上盖子继续煎至水干这个过程大概10分钟左右。
4
开火,中煎至底面定型后加入半碗凉水。
5
平底锅刷油,放锅里盖上盖子再次醒发10分钟。
6
排气后分成小剂子揉圆按扁。
7
醒发至2倍大即可。
8
再和成软硬适中的面团,静置醒发。
9
先用筷子搅拌成絮状。
10
搅拌均匀后加水,鸡蛋,酵母粉。
11
把面粉放盆里。
本次制作《玉米面锅贴》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
面食
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