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拔丝地瓜
拔丝地瓜
遮天_
收录时间:2024-06-25 23:20:55 热度:2210℃
1张图片
食材明细
主料
地瓜
适量
辅料
白糖
适量
调料
花生油
适量
美食特点
甜味
口味
拔丝
工艺
半小时
耗时
简单
难度
拔丝地瓜的做法步骤
1
锅里留油,加入适量白糖,不停搅动直到变成糖浆,放入炸好的红薯,快速翻动2秒,即可装盘。
2
炸成微微发红捞出,再复炸一次。
3
油温五成热把切好的红薯放入锅中,不停地翻动。
4
红薯洗净去皮,滚刀切。
本次制作《拔丝地瓜》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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