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青椒炒牛肉
青椒炒牛肉
蓝雨阳光780913
收录时间:2024-06-27 06:04:17 热度:5134℃
1张图片
“
含蛋白质低脂肪,微辣鲜香。
”
食材明细
主料
牛肉里脊
300g
辅料
青椒
300g
调料
盐
适量
芝麻油
2勺
生姜丝
2勺
红薯粉
2个
菜籽油
5勺
生抽
1勺
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
高级
难度
青椒炒牛肉的做法步骤
1
出锅。
2
加入生抽和适量盐调味。
3
待到青椒丝变色。
4
加入青椒丝翻炒。
5
牛肉丝炒散以后放入姜丝爆香。
6
油热以后,放入牛肉丝,过三十秒再翻炒,这样可以让红薯粉充分包裹住牛肉丝定型。
7
再放入红薯粉抓匀,包裹住牛肉丝,锁住水分。
8
牛肉丝里放入一点点姜丝,盐和芝麻油抓匀。
9
把青椒切成丝,放入盐码味备用。
10
青椒洗净去掉头部。
11
生姜切成丝备用。
12
再切成丝。
13
牛肉里脊先切成片,切断牛的纹路。
本次制作《青椒炒牛肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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