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青椒炒牛肉

蓝雨阳光780913

收录时间：2024-06-27 06:04:17 热度：5145℃

青椒炒牛肉的做法

1张图片

“ 含蛋白质低脂肪，微辣鲜香。 ”

食材明细

主料

牛肉里脊 300g

辅料

青椒 300g

调料

盐适量
芝麻油 2勺
生姜丝 2勺
红薯粉 2个
菜籽油 5勺
生抽 1勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

青椒炒牛肉的做法步骤

1
出锅。
2
加入生抽和适量盐调味。
3
待到青椒丝变色。
4
加入青椒丝翻炒。
5
牛肉丝炒散以后放入姜丝爆香。
6
油热以后，放入牛肉丝，过三十秒再翻炒，这样可以让红薯粉充分包裹住牛肉丝定型。
7
再放入红薯粉抓匀，包裹住牛肉丝，锁住水分。
8
牛肉丝里放入一点点姜丝，盐和芝麻油抓匀。
9
把青椒切成丝，放入盐码味备用。
10
青椒洗净去掉头部。
11
生姜切成丝备用。
12
再切成丝。
13
牛肉里脊先切成片，切断牛的纹路。

本次制作《青椒炒牛肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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