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砂锅白菜豆腐煲

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

收录时间：2025-06-08 12:52:01 热度：697℃

砂锅白菜豆腐煲的做法

1张图片

食材明细

主料

白菜适量
豆腐适量

辅料

木耳适量
鹌鹑蛋 适量
火腿肠 适量

调料

葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
食用油 适量
盐适量
生抽适量
老抽少许
香菜适量

美食特点

咸香口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度

砂锅白菜豆腐煲的做法步骤

1
大火收汁，撒上葱花、香菜末。
2
中火焖煮15分钟左右。
3
翻拌一下，大火烧开，加入盐。
4
放入豆腐片、鹌鹑蛋、火腿肠，加入生抽、老抽。
5
放入白菜和木耳翻炒至白菜稍软，加入热水。
6
砂锅倒入食用油烧热，放入葱姜蒜末和辣椒段炒香。
7
豆腐切成三角或方形片，锅中倒入少量食用油烧热，放入豆腐煎至两面金黄。
8
鹌鹑蛋煮熟剥皮，火腿肠切片。
9
木耳泡发洗净，撕成小朵。
10
白菜洗净撕成大片。

本次制作《砂锅白菜豆腐煲》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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