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黑鱼片汤
黑鱼片汤
笑笑昵
收录时间:2024-06-22 11:49:36 热度:7370℃
1张图片
食材明细
主料
黑鱼
适量
辅料
葱花
适量
蛋清
适量
调料
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
淀粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
黑鱼片汤的做法步骤
1
成品图。
2
撒上葱花即可。
3
放入胡椒粉。
4
鱼片放完后再转大火,放盐调味。
5
转小火下入鱼片。
6
鱼骨煮五分钟后捞出。
7
加入适量的开水。
8
放入姜片,沿锅边淋入一勺料酒。
9
锅中放油,放入鱼骨煎至两面微黄。
10
抓匀后放入一勺食用油放置一边。
11
放入淀粉。
12
再放入鸡蛋清。
13
放入胡椒粉抓至鱼片发黏。
14
放入盐。
15
黑鱼片用清水多清洗几遍。
16
食材:黑鱼取背部的肉片成薄片,黑鱼骨剁成块,葱花。
本次制作《黑鱼片汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
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