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揪片子炒面

收录时间：2024-06-22 05:47:34 热度：2761℃

揪片子炒面的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉适量

辅料

蕃茄酱 100g
西红柿 1个
青椒 1个
胡萝卜 1小截
芹菜适量
油适量
肥肉片 适量

调料

盐 10g
胡椒粉 适量
蚝油 1大勺

美食特点

酸咸口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

揪片子炒面的做法步骤

1
一起吃炒面片吧！
2
装盘。
3
加入黑胡椒粉炒匀。
4
用筷子拌匀
5
加入面条。
6
加入蚝油炒匀
7
加入芹菜。
8
加入胡萝卜、青椒。
9
酱汁粘稠就加一点水。
10
加入番茄酱炒三分钟。
11
炒出酱汁。
12
加入洋葱、西红柿、适量盐。
13
肥肉片加入锅内加入几滴油煸炒出油。
14
捞出加入适量油拌匀备用。
15
煮熟
16
水开下面条。
17
经过静置面片已经出筋。特别柔软易拉伸。
18
切成两厘米宽小条再静置半小时。
19
继续擀薄。大概5毫米厚度。
20
取出面团擀成饼。
21
表面刷油盖盖子静置1小时。
22
面粉加入适量盐和水揉成面团。

本次制作《揪片子炒面》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：面条

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