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花生米烧鸡爪

收录时间：2025-06-08 14:25:48 热度：1507℃

花生米烧鸡爪的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡爪适量
花生米 适量

辅料

姜丝适量

调料

食用油 少许
盐适量
红烧酱油 适量
黄酒适量
鸡精少许

美食特点

咸香口味
烧工艺
廿分钟耗时
高级难度

花生米烧鸡爪的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
时间到烧至鸡爪酥烂，花生米粉糯即可，调入少许鸡精。
4
放入泡好的花生米，及适量水，盐，红烧酱油大火烧开转中火焖煮廿分钟。
5
放入鸡爪翻炒片刻。
6
热锅入少许油，放入姜丝煸香。
7
姜丝备用。
8
焯好的鸡爪。
9
鸡爪洗净剪去鸡脚趾，剁小块冷水下锅，加黄酒焯水煮两分钟。
10
花生米洗净提前浸泡四小时以上(我是上班前泡好，回来烧)。

制作小窍门

既可当下酒菜，也可当小零嘴，好吃停不下来~
胶质满满，好过瘾的。

本次制作《花生米烧鸡爪》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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