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夹心丸子

收录时间：2024-06-25 22:13:18 热度：9927℃

夹心丸子的做法

1张图片

“ 做丸子我喜欢放个鹌鹑蛋夹在丸子里，吃着有点小惊喜。鸡蛋太大，鹌鹑蛋正好。 ”

食材明细

主料

猪肉馅 适量

辅料

火腿肠 适量
玉兰片 适量

调料

鸡蛋适量
葱适量
姜适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量
味精适量
白糖适量
淀粉适量
香油适量
大料适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

夹心丸子的做法步骤

1
夹心丸子。
2
炸好的丸子，放葱姜，大料，放料酒，放入蒸锅蒸40到50分钟，将丸子蒸熟即可。
3
烧热油，放入丸子炸定型，捞出备用。
4
搅好的肉馅，中间加上煮熟去皮的鹌鹑蛋，团成丸子。
5
放生抽，盐味精，香油，少许白糖，搅拌均匀。
6
猪肉馅饭盆里，加葱姜，火腿，玉兰片，鸡蛋，淀粉。
7
玉兰片，火腿肠切末备用。
8
葱姜切末备用。
9
主要原料。

本次制作《夹心丸子》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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