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香菇鸡蛋面疙瘩
香菇鸡蛋面疙瘩
双鱼座米屑儿
收录时间:2022-11-15 10:51:44 热度:2896℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
适量
水
适量
辅料
香菇
适量
蒜苗
适量
鸡蛋
适量
配料
鸡汤
适量
盐
适量
鸡精
适量
食用油
适量
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香菇鸡蛋面疙瘩的做法步骤
1
面粉里加水搅拌至十分浓稠的状态。
2
香菇切丁。
3
蒜苗切碎。
4
鸡蛋打散,我没有打得很散,感觉这样的比较好吃。
5
在锅里烧适量鸡汤或肉汤,没有的话用水就行,烧开后,将火调到最小,用筷子挑一些放入汤中。
6
如果觉得疙瘩比较大,就用筷子将面团夹断,分成小块。
7
所有的面糊都做成了面疙瘩后,转大火。
8
烧开后放入香菇,小火煮五分钟左右。
9
再下蒜苗,加一大勺食用油。
10
烧开后下打散的鸡蛋,搅散。
11
再次烧开后,关火,加盐和鸡精稍微调味即可。
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
秋季食谱
晚餐
工作餐
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