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玉米面花馒头
玉米面花馒头
伊悠悠
收录时间:2025-04-02 20:26:43 热度:3675℃
1张图片
“
多吃粗粮,健康成长。
”
食材明细
主料
玉米面粉
100g
面粉
200g
开水
100ml
冷水
35ml
辅料
白砂糖
20g
酵母
3g
鸡蛋
1个
美食特点
其他
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
玉米面花馒头的做法步骤
1
蒸15分钟,焖5分钟即可。
2
放入蒸锅,发酵2倍大小。
3
尾部用水粘好,做好后,整理一下花。
4
从下到上卷上去。
5
对折。
6
中间部位刷一层薄油,用切刀在中间斜切。
7
取一个面团,案板上撒适量面粉,擀成长椰圆形。
8
均匀分成八份,搓长条,盖好保鲜膜,醒十分钟。
9
揉成光滑面团。(揉100下)
10
加面粉200克,鸡蛋一个(约50克),白砂糖20克,酵母3克,冷水35克。
11
玉米面粉100克加刚烧的开水100克,搅拌匀,盖好保鲜膜(防干),待凉。
本次制作《玉米面花馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
面食
馒头花卷
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