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玉米面花馒头

收录时间：2025-04-02 20:26:43 热度：3635℃

玉米面花馒头的做法

1张图片

“ 多吃粗粮，健康成长。 ”

食材明细

主料

玉米面粉 100g
面粉 200g
开水 100ml
冷水 35ml

辅料

白砂糖 20g
酵母 3g
鸡蛋 1个

美食特点

其他口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

玉米面花馒头的做法步骤

1
蒸15分钟，焖5分钟即可。
2
放入蒸锅，发酵2倍大小。
3
尾部用水粘好，做好后，整理一下花。
4
从下到上卷上去。
5
对折。
6
中间部位刷一层薄油，用切刀在中间斜切。
7
取一个面团，案板上撒适量面粉，擀成长椰圆形。
8
均匀分成八份，搓长条，盖好保鲜膜，醒十分钟。
9
揉成光滑面团。（揉100下）
10
加面粉200克，鸡蛋一个（约50克），白砂糖20克，酵母3克，冷水35克。
11
玉米面粉100克加刚烧的开水100克，搅拌匀，盖好保鲜膜（防干），待凉。

本次制作《玉米面花馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食馒头花卷

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