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如何制作拔丝山药

收录时间：2025-06-15 10:37:20 热度：5647℃

如何制作拔丝山药的做法

1张图片

“ 拔丝山药的做法，神仙颜值。 ”

食材明细

主料

山药 2-3根
淀粉少许

辅料

白醋少量
盐少许

调料

食用油 少量

美食特点

甜香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

如何制作拔丝山药的做法步骤

1
倒入炸好的山药，均匀沾上糖即可出锅啦～
2
一勺水，一勺白糖熬制金黄色。
3
炸至金黄色捞出控油。
4
油温60度倒入沾满淀粉的山药炸至金黄色捞出。
5
把控干水分的山药裹上淀粉。
6
水中捞出控干水份。
7
下开水加入白醋和盐炒三分钟捞出控干水分。
8
将山药去皮切滚刀块。

本次制作《如何制作拔丝山药》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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