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蒜蓉辣椒酱

收录时间：2025-06-15 21:32:16 热度：6113℃

蒜蓉辣椒酱的做法

2张图片

食材明细

主料

小米椒 120g
蒜瓣 300g
姜 2块

辅料

辣椒粉 15g

调料

盐 4匙
糖 2勺
高度米酒 适量

美食特点

香辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

蒜蓉辣椒酱的做法步骤

1
成品。香辣开胃，拌饭拌面绝佳。
2
再倒入高度米酒封面，放置两三天后就可以吃了。
3
放入辣椒酱，装至八分满。
4
准备两个高温消毒过的容器。
5
拌匀即可。
6
再倒入辣椒粉。
7
搅拌入味。
8
放入盐、糖、米酒。
9
把搅好的所有食材放入大碗。
10
搅碎。
11
把姜蒜也放入搅碎机。
12
搅打成有颗粒的碎末。
13
小米椒放入搅碎机。
14
再准备一小碟辣椒粉。
15
蒜瓣、姜块。
16
小米椒洗干净后，晾干水份。

本次制作《蒜蓉辣椒酱》所使用的厨具：其他

菜谱标签：家常菜自制酱料自制食材

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