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冬笋花椰炒牛肉
冬笋花椰炒牛肉
飞雪飘絮
收录时间:2023-01-08 05:14:57 热度:5116℃
2张图片
食材明细
主料
牛腱肉
2-3两
花椰菜
1个
冬笋
1个
辅料
橄榄调和油
一勺
食盐
一茶匙
咖喱粉
适量
料酒
少许
淀粉
少许
美食特点
咖喱
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
冬笋花椰炒牛肉的做法步骤
1
冬笋一个
2
绿椰菜一个
3
牛腱肉用了其中的大约一半
4
牛肉横切成片
5
大约是2-3两
6
用食盐半茶匙和咖喱粉适量
7
加少许干淀粉搅拌一下备用
8
绿椰菜掰成小朵
9
入开水锅焯一下
10
再用冷水过一下备用
11
冬笋剥去壳,切成片备用
12
坐锅热油一小勺
13
先下冬笋片炒一炒
14
加入拌好的牛肉片拌炒
15
加一点热水略烧片刻
16
加入焯好的绿椰菜拌炒一下即可
17
出锅装盘
制作小窍门
1,牛肉横切容易爵嚼
2,绿椰菜焯水时,加一点点食盐和植物油,可以保持颜色和营养不流失。
菜谱标签:
热菜
家常菜
冬季食谱
午餐
晚餐
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