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卤老鸡爪鸭掌
卤老鸡爪鸭掌
l5277
收录时间:2024-06-25 07:27:38 热度:6825℃
1张图片
食材明细
主料
老鸡爪
一包
鸭掌
一包
辅料
鸡蛋
6个
土豆
2个
调料
酱油
适量
蚝油
适量
八角
3个
香叶
3片
桂皮
一块
小茴香
少量
冰糖
一块
草果
2个
卤汁
40毫升
水
8000毫升
美食特点
微辣
口味
卤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
卤老鸡爪鸭掌的做法步骤
1
成品。
2
大火再卤半个钟。
3
老鸡爪卤了50分钟后放鸭掌鸡蛋土豆。
4
鸭掌鸡蛋土豆易入味,晚点放。
5
放4000毫升水放老鸡爪,所有配料开始卤(中火)。
6
煮开冲洗干净。
7
鸡爪鸭掌鸡蛋土豆加4000毫升水煮开。
8
鸡爪鸭掌剪去爪子。
本次制作《卤老鸡爪鸭掌》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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