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卤鹌鹑蛋豆腐干

收录时间：2025-07-08 20:09:55 热度：3339℃

卤鹌鹑蛋豆腐干的做法

3张图片

食材明细

主料

已剥壳的鹌鹑蛋 110克
白豆腐干 350克

辅料

桂皮适量
八角适量

调料

酱油适量
老抽适量
盐适量
零卡糖 适量

美食特点

清淡口味
卤工艺
数小时耗时
简单难度

卤鹌鹑蛋豆腐干的做法步骤

1
关火后浸泡1小时即可。
2
盖上盖，大火烧开后，转中火卤半小时。
3
加适量的零卡糖。
4
加适量的盐。
5
加适量的老抽。
6
将白豆腐干、鹌鹑蛋、桂皮、八角下入清水锅里，加适量的酱油。
7
食材：已剥壳的鹌鹑蛋、白豆腐干、桂皮、八角

本次制作《卤鹌鹑蛋豆腐干》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

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