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火龙果乳酪包
火龙果乳酪包
我家总厨
收录时间:2025-07-12 07:55:34 热度:2384℃
1张图片
食材明细
主料
高筋粉
300g
火龙果肉
180g
奶油奶酪
150g
糖粉
10g
葡萄干
45g
辅料
酵母
4g
奶粉
10g
黄油
20g
调料
盐
2g
细砂糖
25g
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
高级
难度
火龙果乳酪包的做法步骤
1
烤好的成品,除了粉有点多,完美。
2
烤箱预热170度,约烤25分钟,看自己烤箱情况,中间加锡纸避免上色。
3
继续发酵至两倍大,割口,洒粉,我用的筛子不够密,粉有点太多了。
4
像包糖包那样包起来,收口朝下,阴天拍的,不太清晰。
5
包馅。
6
将将奶油奶酪,糖粉和葡萄干拌匀。
7
分五份,揉成团,松弛15分钟。
8
醒发至两倍大。
9
拉出手套膜,比这程度再薄一点,我没再拍照。
10
加入高粉,奶粉,酵母,盐,黄油揉成面团。
11
火龙果挖出,打碎。
本次制作《火龙果乳酪包》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
烘焙
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