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蔓越莓米糕

阳台上的草莓

收录时间：2024-06-26 04:36:53 热度：1750℃

蔓越莓米糕的做法

1张图片

食材明细

主料

大米粉 适量

辅料

蔓越莓干 适量

调料

酵母适量
白糖适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

蔓越莓米糕的做法步骤

1
成品图。
2
倒扣脱模切块。
3
凉水入锅，放蒸屉上蒸25分钟，关火后焖5分钟出锅。
4
蒸熟放屉布，倒入米糊。
5
搅拌均匀。
6
放入蔓越莓干。
7
发酵好的米糊。
8
蔓越莓干切碎。
9
大米粉加水，白糖，酵母搅拌均匀成稠糊状室温下发酵。

制作小窍门

米糊和稀点米糕会比较松软，稠点会比较有嚼头，按个人喜好。

本次制作《蔓越莓米糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃

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