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蒸草鱼豆腐
蒸草鱼豆腐
啧啧啧啊
收录时间:2024-06-25 06:28:17 热度:1655℃
1张图片
“
第一次做,很不错!
”
食材明细
主料
草鱼
适量
辅料
老豆腐
半块
调料
料酒
适量
淀粉
适量
蚝油
适量
生姜末
适量
蒜末
适量
剁椒
适量
美食特点
微辣
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
蒸草鱼豆腐的做法步骤
1
把干净的炒菜锅烧红,倒点香油烧热,往蒸好的鱼上一浇就OK了。
2
在蒸好的鱼上撒点小葱。
3
上锅蒸15分钟左右。
4
准备一个稍微大点碟子,第一层平铺豆腐块,第二层铺鱼块,第三层铺蚝油,第四层铺生姜末、蒜末,第五层铺剁椒末。
5
甩掉葱段、料酒多了就倒掉些,放几小勺淀粉拌匀。
6
鱼块洗净,放料酒、葱段、少许盐腌制15分钟左右。
制作小窍门
因第一次发菜谱,过程图忘了拍,请原谅。不过这道菜味道真是不错。
本次制作《蒸草鱼豆腐》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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