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六旺子鸡汤

收录时间：2024-06-25 13:23:28 热度：5381℃

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“ 我爱六旺子甚于板栗！现在正是六旺子的季节，不过快要过季了，前几天买了鸡，剁的时候把脖子鸡架什么的装一起，留着煲汤，刚好有六旺子就安排上了。 ”

主料

辅料

调料

1
很好喝，特别是六旺子甜甜的糯糯的。
2
炖半个小时差不多了。
3
加入红枣枸杞和六旺子，加盐继续炖。
4
炖的时候准备一些枸杞红枣。
5
加适量水，烧开水后慢慢小火炖，至少半个小时以上吧，看自己的鸡老嫩而定。
6
捞出来，觉得不干净的话过过清水。
7
剁好的鸡块放水里烧去血水。
8
先把六旺子的外壳去掉。烧开水后把六旺子放下去煮一两分钟，拿出来沥水，借助小刀把黑色的硬壳去掉，这步比较麻烦，所以要早点准备。我别的菜谱写过了这里就不重复。姜也备好。