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秋天正是连藕的成熟时间。秋天的莲藕会散发出一种独特的清香，刚立秋，天气还是很热，没有食欲时，偶尔来一碟酸辣清爽的藕片，清热消暑又开胃。
”
食材明细
美食特点
酸辣爽口脆嫩/泰式酸辣藕片的做法步骤
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3
戴上一次性手套搓捏均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右。
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4
把所有食材放入容器中，倒入味达美泰式酸辣汁1小包。
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6
莲藕切成薄片，锅中放入清水煮开，放入藕片焯水2～3分钟左右捞出放入提前准备好的冰水过滤一下。黑木耳也焯水5分钟左右捞出。
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7
莲藕清洗干净，黑木耳提前浸泡清洗干净，香葱和小米椒洗净切碎末。
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本次制作《酸辣爽口脆嫩/泰式酸辣藕片》所使用的厨具：煮锅
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