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家里亲戚给的自家种的南瓜,正想着怎么消耗掉,看到了牛奶,就做了这个南瓜烤奶。材料很简单,做法也很简单,特别是切的时候,感觉很治愈,娃吃,口味没那么重。出锅秒杀三块! ”
食材明细
美食特点
治愈系下午茶之南瓜烤奶的做法步骤
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南瓜泥加入蛋黄,淀粉,牛奶,拌匀。小火煮至浓稠,注意不停翻拌。
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制作小窍门
炼乳可以用糖代替,喜欢甜的可以根据口味增加,南瓜蒸的水份也不一样,如果是机器打泥就不用过滤,手动的捣泥可以过滤下。具体温度时间也要自己把握好,表面刷了一层蛋黄液,更容易出现焦斑!
本次制作《治愈系下午茶之南瓜烤奶》所使用的厨具:空气炸锅