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下午茶必备甜点

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收录时间：2024-06-21 18:50:42 热度：3355℃

下午茶必备甜点的做法

1张图片

食材明细

面包

面粉 1碗
酸奶 220ml
鸡蛋 4个
白砂糖 适量

奶油

柠檬汁 20克（白醋）
牛奶 480ml

机器

打蛋器 1个（电动）

装饰

水果 1个

美食特点

甜香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

下午茶必备甜点的做法步骤

1
成品。
2
放上装饰。
3
涂上刚做好的奶油。
4
面包做好了去除边角料，切成两个一样的形状。
5
关火后加入柠檬汁，然后用筛子过滤，留下像膏的一部分，这部分经过打发，就变成了奶油。
6
牛奶倒入锅中，温热关火。
7
开始做奶油部分，我也对比了几种做奶油的方式，很多都是用蛋清做的，蛋清卫生度不高，建议不要尝试。给大家选了一个相对简单、安全的做法。碗里挤点柠檬汁，没有的柠檬汁的加白醋。
8
倒入电饭煲中，倒前记得刷油，煮饭模式。
9
蛋清加入蛋里，拌匀上图是没拌匀的哦。
10
蛋清打成奶油状，没有电动打蛋器的小伙伴用绞肉机也可以哒~
11
黄里放入酸奶，酸奶建议选稀一点的。加入面粉。
12
蛋清和蛋黄分离，这一步注意不要崩溃，不要崩溃，不要崩溃！????

本次制作《下午茶必备甜点》所使用的厨具：打蛋器、电饭煲、炒锅

菜谱标签：小吃

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