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下午茶必备甜点
下午茶必备甜点
请过好每一天!
收录时间:2025-07-12 21:20:54 热度:3374℃
1张图片
食材明细
面包
面粉
1碗
酸奶
220ml
鸡蛋
4个
白砂糖
适量
奶油
柠檬汁
20克(白醋)
牛奶
480ml
机器
打蛋器
1个(电动)
装饰
水果
1个
美食特点
甜香
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
下午茶必备甜点的做法步骤
1
成品。
2
放上装饰。
3
涂上刚做好的奶油。
4
面包做好了去除边角料,切成两个一样的形状。
5
关火后加入柠檬汁,然后用筛子过滤,留下像膏的一部分,这部分经过打发,就变成了奶油。
6
牛奶倒入锅中,温热关火。
7
开始做奶油部分,我也对比了几种做奶油的方式,很多都是用蛋清做的,蛋清卫生度不高,建议不要尝试。给大家选了一个相对简单、安全的做法。碗里挤点柠檬汁,没有的柠檬汁的加白醋。
8
倒入电饭煲中,倒前记得刷油,煮饭模式。
9
蛋清加入蛋里,拌匀上图是没拌匀的哦。
10
蛋清打成奶油状,没有电动打蛋器的小伙伴用绞肉机也可以哒~
11
黄里放入酸奶,酸奶建议选稀一点的。加入面粉。
12
蛋清和蛋黄分离,这一步注意不要崩溃,不要崩溃,不要崩溃!????
本次制作《下午茶必备甜点》所使用的厨具:打蛋器、电饭煲、炒锅
菜谱标签:
小吃
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