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疙瘩面

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收录时间：2025-07-12 23:46:07 热度：3862℃

疙瘩面的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 200克
鸡蛋 2个(鸡蛋液80克左右)
凉水 160克

辅料

葱适量

调料

盐适量
鸡精适量
生抽适量
胡椒粉 适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

疙瘩面的做法步骤

1
开吃吧。
2
起锅装盘。
3
好了。
4
加入葱花和香油。
5
大火煮开，面疙瘩全部浮上就熟了，加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精调味。
6
水开后，用勺子一点一点勺入面糊(大小由自己喜欢)，或用筷子一点一点拨入锅中也可以。
7
起锅烧水。
8
加入凉水，搅拌均匀至无干粉。
9
面粉，鸡蛋和一点点盐放入大碗中。

本次制作《疙瘩面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：面条

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