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家常麻辣鸡腿焖土豆

爱做饭的小倪

收录时间：2025-07-12 23:54:27 热度：1550℃

家常麻辣鸡腿焖土豆的做法

1张图片

“ 这俩天特别想大口大口的吃肉，又不想吃很油腻的，就做了这个大鸡腿来看看做法吧～ ”

食材明细

主料

鸡腿 4个
土豆 4个
胡萝卜 1个

辅料

姜 3
干辣椒 3
花椒 1勺
蒜 5块

调料

料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 0.5勺
盐 0.2勺
鸡精 0.1勺
蚝油 0.5勺

美食特点

麻辣口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

家常麻辣鸡腿焖土豆的做法步骤

1
加入土豆，胡萝卜继续焖10分钟左右（土豆焖到用筷子很好戳进去即可），就可以出锅了。好吃的麻辣大鸡腿就好了很下饭哦！
2
加水、盐煮开，文火焖8分钟左右。
3
加入生抽、老抽，将鸡腿和辅料一起炒2分钟左右。
4
用多余的油将花椒、辣椒、姜蒜炒香。
5
焯好水的鸡腿，用油煎一下，微微发黄即可。

制作小窍门

注意用盐，老抽和蚝油有一定的咸度，所以要注意哦！

本次制作《家常麻辣鸡腿焖土豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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