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红豆馒头

收录时间：2025-07-12 23:58:20 热度：3655℃

红豆馒头的做法

1张图片

“ 红豆煮熟软烂，连同红豆水晾凉至温热，和面蒸馒头，简单快手，满满的红豆香。 ”

食材明细

主料

中筋面粉 1000克
酵母粉 10克

辅料

红豆 100克

调料

白糖 10克

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

红豆馒头的做法步骤

1
早餐主食。
2
切片看看，口感暄软，红豆的香味很诱人。
3
发酵后，大火蒸制20分钟，焖3分钟出锅。
4
放入蒸锅，二次发酵。
5
取一份揉成圆形馒头。
6
夏天发酵时间短，很快就发起来了，大蜂窝状。
7
静置发酵。
8
和成软硬适中的面团。
9
倒入红豆和汤水。
10
面粉、白糖和酵母粉混合。
11
红豆煮至软烂，晾凉至35度。

本次制作《红豆馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食包子

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