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梅干菜蛋花汤

收录时间：2024-06-21 17:56:58 热度：4690℃

梅干菜蛋花汤的做法

1张图片

食材明细

主料

梅干菜 适量
鸡蛋 1个

辅料

葱姜蒜 适量

调料

盐适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

梅干菜蛋花汤的做法步骤

1
出锅。也别有风味哦。
2
搅拌均匀。关火，放葱花。
3
从高处倒入鸡蛋液。快速搅拌。
4
煮五分钟，加盐和生抽调味，拌匀。
5
倒入一汤碗开水。煮开。
6
放入梅干菜炒一炒。
7
锅预热，倒油，放入葱姜蒜。
8
提前两小时泡发。第一遍洗一下，第二遍泡着。泡好沥干水。
9
湖南朋友老家晒的梅干菜，也叫酸菜，取少量。

本次制作《梅干菜蛋花汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜

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