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红烧肉

收录时间：2025-07-13 01:42:11 热度：7284℃

红烧肉的做法

1张图片

“ 喜欢吃肉肉的都喜欢吃红烧肉，特别香，又是一道解馋的菜，下酒菜。 ”

食材明细

主料

五花肉 800克
鹌鹑蛋 20颗

辅料

八角 2颗
干辣椒 一把
冰糖 10颗
调味料 适量

调料

蚝油适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
白糖适量
生姜适量

美食特点

酱香口味
焖工艺
一小时耗时
高级难度

红烧肉的做法步骤

1
成品图。
2
大火收汁。
3
倒入鹌鹑蛋中火火炖10分钟。
4
小火慢炖30分钟。
5
放入砂锅中慢火炖。
6
加入适量清水。
7
加入蚝油生抽酱油和调料包调味。
8
加入干辣椒八角冰糖盐。
9
放入锅中煎。
10
沥干水备用。
11
切块过水。
12
鹌鹑蛋。
13
八角干辣椒。
14
调味料。
15
五花肉。

本次制作《红烧肉》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜

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